我胖嗎?肥胖指數「脂」多少?

2013-8-15

賴怡君 營養師/台灣癌症基金會

炎炎夏日即將到來,整理冬衣換春夏衣服時,相信大部分的女性朋友心中會閃過一絲念頭:“這裙、這褲我還穿的下吧?!” 再捏捏腹圍,暗自計劃—該是控制體重的時候了! 體重控制的目的對於女性朋友來說也許主要是外型考量,但提醒您,不管是男性或女性,就生理環境而言,體重控制在理想的範圍是維持健康最基本的要件。

何謂健康的體重?

近年來專家評斷體重與健康風險的關聯時,考量的是體重的組成(例如體脂肪與瘦肉組織)以及其比例,因為健康風險的升高與體脂肪過量有關。現在專家建議不要只計算體重,也需考量體脂肪的含量與部位。目前最常採用身體質量指數(body mass index, BMI)做為身高體重對照的標準,BMI值男女通用並且與體脂肪含量密切相關,經由以下公式計算而得:

BMI = 體重 (kg) / 身高 (m2)

BMI值 <18.5 18.5- 23.9 24- 26.9 27- 29.9 30- 34.9 ≧35
體型 消瘦 正常 過重 輕度肥胖 中度肥胖 重度肥胖

我胖嗎?

除了計算BMI值之外,也需合併考量體脂肪的比例。可使用測體脂機估算體脂肪的百分比,此測量原理是利用生物電阻

(註1)來推測體脂肪的含量,電阻數值越大代表體脂肪比例越高。
體脂肪的標準值和肥胖值〈標準因性別及年齡而有所差別〉:

性別 30歲以下 30歲以上 肥胖標準
男性 14- 20% 17- 23% >25%
女性 17- 24% 20- 27% >30%

(註1) 生物電阻法:發出無痛低能量的電流通過人體,由於體脂肪的電解質、水分含量比瘦體組織(肌肉)來的少,因此脂肪的電阻會比瘦體組織大。




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