一、課程說明
蔬果彩虹廚房是個能讓大人和孩子一起體驗「健康、料理、玩創意」的新型態五感學習園地，由法式西點主廚及專業營養師全程親自指導教學！課程有別於坊間「親子料理教室」，師資團隊將飲食、營養與烹飪視為家庭親子健康生活的啟蒙，引導大人與小孩認識飲食防癌觀念、如何選購安全且新鮮的蔬果、如何減少蔬果農藥殘留等知識，同時學習將食材的營養元素融入日常生活的料理過程，非常適合成人及小孩一同參與實作體驗。
二、課程規劃 (每堂課4小時)
【10月開課行事曆】※每位學員至少可帶8-10個成品回家
- 10/15(六)13:30~17:30實作-繽紛水果撻/示範-主廚私房點心 $2,500/人
- 10/22(六)13:30~17:30親子實作-巧克力甲蟲餅乾/抹茶毛毛蟲巴黎泡芙 $2,500/組
- 10/29(六)13:30~17:30實作-熱帶蜂鳥蛋糕/示範-主廚私房點心 $2,500/人
【11月開課行事曆】※每位學員至少可帶8-10個成品回家
- 11/05(六) 13:30~17:30實作-水果蛋白霜漢堡/示範-主廚私房點心 $2,500/人
- 11/19(六) 13:30~17:30親子實作-巧克力手指雪茄/創意動物餅乾 $2,500/組
- 11/26(六) 13:30~17:30實作-法式蘋果焦糖布甸/示範-主廚私房點心 $2,500/人
【12月開課行事曆】※學員需報名過10月或11月課程其中之一，蛋糕品項由主廚與學員討論，課程價格依據選擇的蛋糕品項決定；詳情請來電洽詢。
- 12/03(六) 13:30~17:30實作-7吋蛋糕
- 12/10(六) 13:30~17:30實作-7吋蛋糕
- 12/17(六) 13:30~17:30實作-7吋蛋糕
三、上課地點：台灣癌症基金會南部分會_綜合教室。
(高雄市九如二路150號9樓之1)
四、上課方式：
＊全程實作，搭配示範課程將另外註明。
＊採取小班制，每班最多6人(親子課程則為5組(1組=1成人+1小孩)。
(若有包班需求，課程人數則不在此限，本會將視情況而定。)
五、師資簡介
- 西點主廚 吳天姿 經歷:
- 畢業於法國MOF Olivier BAJARD Ecole International de Patisserie
- 實習於法國著名巧克力大師創立 Patisseries de Vincent GUERLAIS
- 曾任於香港SIFT法式甜點店
2. 營養師 張心怡 經歷：
- 現任於財團法人台灣癌症基金會 南部分會 營養師
- 曾任於義大醫院-營養治療科 營養師
- 專長於臨床營養、營養評估、管灌營養、食品衛生、疾病衛教
- 2011年第一次專門職業及技術人員高等考試營養師考試及格
六、報名方式
1. 請下載填寫課程報名表(如頁面下方附件)，並Email、傳真或來電告知提交表單。報名人數多於上限時，依繳費順序為依據；少於兩位報名者，我們將保留調整課程的權利。
可郵政劃撥或至本會臨櫃親自繳款，請於報名後三日內完成繳費以確保名額。
2. 郵政劃撥資訊如下：
A. 戶 名：財團法人台灣癌症基金會
B. 郵政劃撥帳號：1909-6916
3. 請於劃撥後將劃撥單據傳真至(07)311-9138或Email至emma@canceraway.org.tw，並註明報名者姓名，確認收到後我們會回覆您報名成功喔！報名後三日內未繳費者，我們將再次釋出報名名額，敬請見諒。
七、限定好康
報名單月課程(共計3堂)並完成繳費，即送「忙碌族如何吃」或「好食小子_手繪兒童食譜」一本！
八、注意事項
1. 請假程序：請以電話告知。開課日期前8-13天內取消報名，可全額退費(扣除跨行轉帳手續費)或選擇其他日期課程，僅限更改一次。
A. 開課日期前4~7天內取消報名，收取訂金50%為報名取消手續費；
B. 開課日期前1~3天內取消報名，收取訂金80%為報名取消手續費；
C. 開課日期當天取消報名，恕不退費，敬請見諒。
2. 報名人數需達半數以上方可開班。主辦單位保留開課日期及課程內容調整之權利。
3. 請學員自行攜帶保鮮盒及保冷袋，響應環保。