冰糖雪耳木瓜

【冰糖雪耳木瓜】

 

 

l   食材

  • 白木耳20g
  • 木瓜丁半碗
  • 紅棗肉
  • 冰糖適量

 

l   作法 

  1. 將紅棗肉洗淨拍碎去籽備用。
  2. 將白木耳泡水,泡軟去雜質剪碎備用。
  3. 將作法1、2加水200cc小火煮軟,加入適量冰糖調味,起鍋盛碗放涼冰冰箱。
  4. 食用之前加入切好的木瓜丁即可。

 

l   營養特點

  • 白木耳富含多醣體能增強巨噬細胞的功能,增強免疫力,對於化療後白血球低下的癌友也適合食用。

 

熱量(Kcal)

醣類(g)

蛋白質(g)

脂肪(g)

110

27.5

+

+

註:「+」代表微量的意思。