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蔬果579創意吃法大評比投稿作品
文/得獎者 馮祖浩
我是一個上班族，今年39歲男性，今年年初在運動後突然的心肌梗塞，心血管裝了一根支架後才改變了我一生的觀念，以下是我這段期間的經驗分享。
在發生心肌梗塞之前，我是個很隨性的人，想吃什麼就吃什麼，與朋友同事聚餐應酬也從不忌口，總以為年紀還輕無所謂，四十歲以後再開始養身吧，也因此在無形中造成了許多危險因子(高血壓.高血酯.高膽固醇)而不自覺，體重也維持高檔(90公斤左右)，偶爾心血來潮想減肥就吃很少或不吃，雖熱愛運動，但總是會以工作忙沒時間當自己的藉口，時有時無，現在想想過去的生活方式真的很糟糕，也感到真的後悔沒有早點愛惜自己的身體。
發病後想急速降低自己的體重，便已少吃或不吃的方式減重，一個月雖瘦了4公斤，便遇到了瓶頸，最後還是找專業的營養師諮詢，才從頭學習如何吃的健康兼顧營養又可瘦身的方法。
我的秘訣:飯前吃水果，每餐至少兩樣菜(九蔬果小CASE)
| 早餐 |
10:30點心時間
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午餐 |
15:30點心時間
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晚餐 |
運動 |
起床先喝一杯溫開水
吃一份水果
早餐:
鮮奶一杯
全麥土司一片(或同類)
蛋一個(或同類)
生菜2種(加蘋果醋) |
吃一份水果 |
飯或麵正常
一份肉(魚或雞肉去皮)
豆製類一份
青菜至少兩份
(上班族中午吃自助餐最方便配菜，但有時會較油，最好過水一下)
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吃一份水果 |
飯或麵減半
一份肉(魚或雞肉去皮)
或豆製類一份
青菜至少兩份
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每天至少30分鐘有氧運動(跑步機或戶外快走) |
水果及生菜在前一天以數個保鮮盒分裝放在冰箱，上班時會帶一個旅行用的小冰箱，裝生菜或水果(將上班當作是去郊遊也不錯)
青菜愈多愈好吃
東西係嚼慢嚥(每口至少咬20下再下嚥)
用餐順序:先吃青菜
各位看到我的食譜，可能覺得很難，確實當我剛開始進行時，真的覺得很麻煩，其實這只是一種習慣，我維持此方式已經兩個月，成功與否關鍵點在養成習慣，習慣後變成自然，現在體重又減輕了6公斤，精神比以前更好，現在要我改回以前的吃法還真不習慣，偶爾去吃BUFFET吃很多蔬果也不會很撐(有試過，肉吃多了很難過)，多吃蔬果不要把它當成工作，應當做生活的一部份，就像要喝水一樣容易，困難在願不願意踏出第一步，養成習慣就簡單了。
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