目錄

荸薺蝦鬆(3人份)


 

荸薺蝦鬆(3人份)

材料:

蝦仁200g
荸薺1碗
豆乾5片
米酒、調味料適量

荸薺蝦鬆
(每份)

熱量
(Kcal)

碳水化合物
(g)

蛋白質
(g)

脂肪
(g)

膳食纖維
(g)

164.1

6.5

23.2

3.8

2.0

作法:

  1. 草蝦剝殼,用少許米酒醃5分鐘,隨後切細備用。
  2. 荸薺肉切丁備用。
  3. 豆乾切丁備用。
  4. 將作法1、2、3攪拌均勻,置入鍋中炒熟即可。

(註) 此料理可直接配飯吃,亦可包在美生菜、潤餅皮中一起食用。