什麼是攪打,為什麼我需要這樣做?


 

癌症患者因牙口不佳、無咀嚼能力及吞嚥困難導致進食障礙,無法由口攝取多樣化的食物,使體重直線下降,容易有營養不良的情況發生。

 

|牙口不佳
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可運用調理機或食物攪拌器,將所有食物的質地磨成流質或細泥狀,形成不需咀嚼就可以進食的程度。

 

|吞嚥困難或進食不易
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無法由口進食的情況下,可用咀嚼吞嚥困難飲食,或管灌食協助進食。

 

|以造口管灌飲食
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某種因素導致消化道阻塞或吞嚥困難,藉由手術於胃部或空腸中額外建立的通道,置入造廔管於腹部外灌入液態食物。

 

|透過攪打補充營養
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透過管灌飲食的癌友,除了來自特殊商業配方以外,也可以透過天然食材攪打成容易消化及吸收的食物,並且可搭配單素粉劑 (例如:高蛋白粉、堅果粉等) 來調整配方成份、熱量與濃度等。

將天然食材製作成易吞嚥或可灌食的配方,讓癌友獲得適當的營養,並減輕每月高額營養品費用,並且幫助正在練習吞嚥的癌友因應需求調整質地,減少嗆咳機會。