營養食譜
秋葵佐九層塔醬
四人份準備材料
調味料
秋葵 九層塔 1碗 薑 少許 枸杞 1碗
素蠔油 1/2碗香油 少許
製作方法
秋葵洗淨，川燙後備用，秋葵營養價值高，蒂頭可一同洗 ...
加州蜜李藜麥沙拉
材料：藜麥(可用小米或其他富含蛋白質的穀物替代) 1 .25杯水 2.5杯 & ...
自製藍莓果醬
材料：
新鮮藍莓250克 白砂糖100克 檸檬半顆榨汁
作法：
準備盛裝果醬的瓶子，先洗淨以沸水消毒5分鐘，保持乾燥。
將藍莓洗淨備用。
藍莓、砂糖、檸檬汁放入鋁鍋中，以小火煮沸30 ...
荸薺蝦鬆(3人份)
材料：
蝦仁200g荸薺1碗豆乾5片米酒、調味料適量
荸薺蝦鬆(每份)
熱量(Kcal)
碳水化合物(g)
蛋白質(g)
脂肪(g)
...
黃耆香蕈雞湯 (1人份)
材 料：雞腿 1隻、秀珍菇 100g藥 材：黃耆5錢、枸杞 3錢、去籽紅棗 5顆調味料：鹽 適量作 法：1.雞腿剁塊，放入滾水汆燙，撈起洗淨瀝乾。2.秀珍菇洗淨備用 ...
奇異果雞柳盒
材料：
1.食材：奇異果半顆、雞胸肉60g、紅椒70g、蔥條70g、植物油2小匙2.調味料：鹽、胡椒粒 適量作法：1.先將奇異果切片備用。2.其餘食材拌炒至七分熟後，加入作法1再稍微拌炒即可。
醬味八珍寶
八寶是中國菜中常用的術語，為利用八種不同色澤、質感的食材，調理、組合而成一盤色、香、味俱全的菜餚，集合各式蔬菜丁、豆仁及黃豆製品，再調入各人喜好的醬料（豆瓣醬或甜麵醬），可拌飯、拌麵、當菜餚，風味獨特 ...
蔬菜香潤餅
清明節是中國古代綜合天文、物候、農業氣象等因素，而設立的農時24節氣之一，在春分之後的第十五天。歷史上曾以清明前三天為寒食節，寒食進煙火而吃冷食，是古人為紀念晉國名人介之推被焚於綿山而成的風俗。清明節 ...
雪菜香水餃
中國麵食製品種類繁多，其中冷水麵、燙麵麵點成品佔三餐食用比例相當高，利用現售或自製水餃皮，調入各種蔬菜及肉餡兒，葷素皆宜，可作正餐也可當點心。
本道菜內餡採用雪裡紅，搭配豆腐、低脂絞肉或瘦絞肉等，可 ...
紅醬蒸雞
吃雞去皮，是很多人知道的常識，但是去皮的肌肉除非是裹粉油炸，常會顯得乾澀。這是因為雞肉本身的脂肪少，雞皮可以產生油潤的作用，也可避免肌肉直接加熱變乾變硬，所以去掉雞皮以後我們必須替雞肉加上另一層保護。 ...